Nhắc đến Hải Dương, người ta không thể không nghĩ đến những đặc sản nổi tiếng của vùng đất này như bánh đậu xanh, vải thiều Thanh Hà, gà Mạnh Hoạch … và đặc biệt là rươi Tứ Kỳ. Nếu có dịp thưởng thức, đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử những đặc sản đầy mê hoặc này nhé!

Rươi Tứ Kỳ

5 đặc sản Hải Dương không thể bỏ lỡ
Chả rươi Tứ Kỳ

Về Tứ Kỳ – Hải Dương mà không thưởng thức những món từ rươi ở đây thì quả thực là điều tiếc nuối. Mùa rươi ngắn ngủi bắt đầu từ tháng 8 âm lịch.Trong đó, món chả rươi là món dễ chế biến nhưng vô cùng thơm ngon ở vùng quê này.

Đặc sản Chả rươi được làm theo phương thức gia truyền, thơm lừng và hấp dẫn. Món rươi nói chung và chả rươi có thể “đánh gục” những người khó tính nhất. Vị ngậy ngọt đậm của thịt con rươi với trứng gà, mùi thơm của vỏ quýt cộng lưu lại hương vị khó quên. Ngoài chả rươi, bạn có thể lựa chọn món nem rươi, rươi rang muối, lẩu rươi … cũng được ưa thích.

Xem thêm >>> Cách làm chả rươi lá gừng đúng vị Hải Phòng

Gà Mạnh Hoạch

5 đặc sản Hải Dương không thể bỏ lỡ
Gà Mạnh Hoạch thơm ngon

Gà tươi Mạnh Hoạch – đặc sản Hải Dương nổi tiếng cả nước, không phải là loại gà như ông cha ta vẫn gọi: gà Tam Hoàng, gà ri, gà chọi… mà là một thương hiệu đến từ Hải Dương.

Từ một quán nhỏ do ông Phạm Hồng Hoạch mở đến nay đã trở thành một thương hiệu trên khắp cả nước, thu hút nhiều thực khách gần xa. Đây là một món ngon được dân sành ăn nhắc đến, không thể bỏ qua của ẩm thực miền Bắc.

Bánh dày Gia Lộc

5 đặc sản Hải Dương không thể bỏ lỡ
Bánh dày Gia Lộc

Khách qua đường dừng chân tại thị trấn Gia Lộc ăn bánh dày, uống chén trà hoặc mua vài chiếc bánh về làm quà cho người thân. Chỉ một lần rồi nhớ mãi hương vị, để lần sau có dịp nhất định lại ghé nơi này.

Chiếc bánh dày trắng, dẻo thơm đã trở thành đặc sản ẩm thực của Gia Lộc. Bánh dày Gia Lộc có vị dẻo thơm của xôi nếp, màu xanh của lá chuối hòa quyện tạo nên một dư vị rất độc đáo. Làm bánh dày tuy không khó nhưng để có chiếc bánh ngon đúng ý sẽ đòi hỏi tay nghề người thợ làm bánh phải vào bậc nhất.

Bánh lòng Kinh Môn

5 đặc sản Hải Dương không thể bỏ lỡ
Bánh lòng Kinh Môn

Bánh lòng Kinh Môn từ lâu đã trở thành thứ bánh đặc sản truyền thống. Thế nhưng dù ngay trên mảnh đất ngày, người ta không dễ dàng gì tìm thấy thứ bánh này ở hàng, quán mà chỉ thấy trên bàn thờ gia tiên trong dịp Tết về.

Bánh lòng khác biệt với những loại bánh khác từ gạo như bánh cáy, chè lam,… bởi vị ngọt, dẻo thơm bùi, mùi thơm của gừng, bỏng gạo nếp cái, lạc rang và đường quyện lại.

Bánh cuốn Hải Dương

5 đặc sản Hải Dương không thể bỏ lỡ
Bánh cuốn Hải Dương

Về Hải Dương, tìm tới phố Bắc Sơn – con phố với món bánh cuốn nổi tiếng. Nếu đi một vòng, bạn sẽ nhận thấy bánh cuốn quán bà Thấu luôn đông khách và gắn liền với thương hiệu bánh cuốn Hải Dương.

Chẳng thế mà cách đây ít năm, khi quốc lộ 5 đi qua trung tâm thành phố Hải Dương, chiếc xe gắn biển Hà Nội, Hải Phòng sẽ luôn ghé vào ăn “Bánh cuốn bà Thấu”.

Ngoài ra, Hải Dương còn rất nhiều món góp phần làm phong phú cho đặc sản miền Bắc. Đừng bỏ lỡ bất kì cơ hội nào để thưởng thức những món ăn nơi đây, nếu không sau này bạn sẽ tiếc nuối vô cùng.

Xem thêm: