Má cá hồi kho cà

Thịt cá hồi béo ngậy, thơm thơm nhờ nguồn axit béo sẵn có omega 3. Đây là chất béo rất có lợi trong việc bảo vệ tim mạch, chống gia tăng cholesterol trong máu, giảm thiểu nguy cơ bị bệnh huyết áp cao. Và đặc biệt, những người ăn kiêng, giảm béo vẫn có thể thoải mái ăn cá hồi mà không lo bị béo nữa nhé. Hôm nay,  dacsanmienbac.org  sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn mới đó là món má cá hồi kho cà thơm ngon bổ dưỡng, cực kỳ tốt cho sức khỏe mà lại dễ chế biến nhé!

Thành phần

• 2 quả cà chua
• 2 miếng má cá hồi
• 1 thìa súp tỏi băm
• 30 ml tương cà
• 2 thìa súp nước tương
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 2 thìa súp dầu ăn
  

  

   

  Hướng dẫn: Xem thêm cách làm món Cá cơm kho xơ mít lạ mà ngon tại đây http://cakholangvudai.com/ca-kho/ca-com-kho-xo-mit-mon-an-la-ma-ngon-cho-ngay-lanh/

• Má cá hồi rửa sạch, để ráo.

• Cà chua rủa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ

• Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến trút cà vào xào đến khi cà chua nhuyễn ra.

• Tiếp tục, cho 2 thìa tương cà + 1 thìa nước tương + 1/2 thìa hạt nêm vào dùng vá đảo đều.

  Có thể bạn chưa biêt: Đối với người dân Hà Nam nói chung và người dân làng Vũ Đại nói riêng thì trong mâm  cơm ngày Tết  ngoài bánh chưng, bánh giày thì không thể thiếu  một đĩa cá kho  với mùi hương thơm thơm, cay cay của riềng, gừng, vị đậm đà béo ngậy của cá trắm đen bởi món cá kho này đã trở thành món ăn truyền thống và bí kíp kho cá được truyền nhau từ đời này sang đời khác của người dân nơi đây. Cho đến ngày nay thì món cá kho ấy đã trở thành đặc sản được nhiều thực khách trong và ngoài nước tìm mua, có thể nói món cá kho làng cá kho Vũ Đại đã gắn liền với người dân nơi đây trong những năm tháng khó khăn nghèo khổ nhất và giờ đây nó lại trở thành một nghề đặc biệt mang lại cho người dân nơi đây một cuộc sống tốt đẹp hơn