Nếu chúng ta tìm hiểu thì thấy rằng với mực một nắng có rất nhiều cách chế biến phong phú và đa dạng. Bạn cần phải biết rằng khâu chọn mực rất quan trọng, mực một nắng ngon là phải loại mực được phơi đủ nắng, thân dày và đảm bảo không bị teo lại khi chế biến, bạn có thể lựa chọn mua mực tại đây?.
Nướng mực một nắng muối ớt thật đơn giản
Một trong những món ăn ngon của mực một nắng với cách làm đơn giản là mực một nắng nướng muối ớt hấp dẫn. Món này không chỉ khoái khẩu với các quý ông trên bàn nhậu và với trẻ nhỏ hay chị em khi thưởng thức với độ dai, vị ngòn ngọt, thơm lừng cũng mê. Hãy cùng chúng tôi làm nên món ăn tuyệt vời này nhé.
- Tham khảo: Những món ăn vùng Bắc Bộ mê hoặc lữ khách
Xem thêm: Các món ăn đặc sản của miền Bắc
Nguyên liệu
- Cần 2 con mực một nắng loại to . thịt dày. ✔️ MUA MỰC MỘT NẮNG TƯƠI NGON, DÀY THỊT TẠI ✔️ https://mucmotnang.org/
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 quả ớt tười
Cách chế biến
- Các bước thực hiện nướng mực một nắng muối ớt
- Sau khi sơ chế mực một nắng sạch, xong đấy ta đem giã ớt trong cối và trộn đều với muối. Tiếp theo xoa hỗn hợp vừa làm lên thân mực sao cho đều. Tùy theo khẩu vị của mối người mà cho hỗn hợp muối ớt phù hợp nhé.
- Ướp mực một nắng trong 15 phút và đem nướng lên bếp than hồng ( hoặc bếp than hoa, lò nướng…)
- Nướng mực trong 5 phút , khi nướng bạn nhớ trở đều để 2 bên thân mực chín đều. Và chú ý chỉ nướng mực chín tới nếu chín quá mực sẽ bị khô và làm giảm độ ngon, hấp dẫn của món ăn.
2. Trình bày và thưởng thức mực một nắng.
- Khi nướng xong ta dùng kéo cắt ngang thân mực có chiều dài khoảng 1cm rồi xếp lên đĩa kết hợp với loại rau thơm, dưa chuột…
- Thưởng thức mực một nắng với nước sốt mayonaisse trộn với tương ớt hay muối chanh. Đồng thời kết hợp với đồ uống như bia, coca.. Phải dùng 1 từ là ”tuyệt”.
Với cách làm đơn giản trên hi vọng sẽ mang lại cho bạn món ăn ngon cùng gia đình trong những ngày sum họp hay vào mùa mưa gió ấm cùng cùng nhau thưởng thức.
Tham Khảo món ăn lạ lẫm lẫm khác chế biến từ mực : Món mực xào cà ri
