Mỗi vùng đất bạn đặt chân đến đều mang trong mình 1 đặc sản nổi tiếng. Trong đó các tỉnh thuộc vùng đồng bằng Bắc Bộ luôn là điểm hứa hẹn cho những du khách nào đam mê ẩm thực. Đến nơi đây, bạn có thể thỏa sức thưởng thức những của ngon vật lạ mà không nơi đâu có được
Mách bạn:
- Ghé Đình Bảng thưởng thức bánh phu thê
- Bánh gật gù Tiên Yên
- Du lịch Hạ Long lạ miệng với Sá sùng xào su hào, cà rốt
Bánh đa cua Hải Phòng
Cũng như phở bò Hà Nội, bún bò Huế, hủ tiếu Sài Gòn,… bánh đa cua Hải Phòng cũng được nhiều người biết đến và ưa chuộng.
Cua đồng, bánh đa, các loại rau như rau cần, rau rút, đậu phụ,.. hòa quyện với nhau một cách đặc biệt tạo nên hương vị vừa thanh khiết lại đậm đà. Sợi bánh đa màu sẫm đỏ, gạch cua nâu hồng, cà chua đỏ tươi, cùng kết hợp với các loại rau xanh tươi, chả lá nốt, chả viên vàng, hành phi, lá hành,.. tất cả sẽ mang đến cho bạn một bát đánh đa cua hấp dẫn, với mùi thơm nồng nàn khiến gửi thôi cũng phải xuýt xoa.
Rươi Hải Dương
Chắc chẳng còn ai xa lạ với món ăn này. Rươi? có ở nhiều nơi, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là rươi Tứ Kỳ – Hải Dương.
Rươi có thể làm nhiều món khác nhau như: chả rươi, nem rươi, rươi kho niêu đất, rươi nấu măng, rươi rang muối,… nhưng dù làm món nào thì cũng đều thơm ngon bổ dưỡng. Trong đó nổi tiếng nhất và phổ biến nhất là món chả rươi.
Chả rươi là sự kết hợp hoàn hảo của trứng, thịt, rươi và gia vị. Cách làm cũng rất đơn giản và không hề tốn chút thời gian công sức. Những miếng chả rươi vàng ruộm, béo ngậy, thơm lừng sẽ làm bạn khó lòng chối từ.
Bạn tham khảo: Cách làm chả rươi ngon tại nhà Click here?
Phở bò Hà Nội
Hà Nội được coi là “tinh hoa ẩm thực” khắp mọi miền, với 36 phố phường nơi đây có rất nhiều món ngon của lạ, nhưng có lẽ người ta biết nhiều đến nhất vẫn là phở bò Hà Nội.
Khác với phở bò các vùng miền khác, phở bò Hà Nội có hương vị đặc trưng mà chỉ lỡ ăn 1 lần là không thể quên.
Những miếng bò thơm ngon hiện từng thớ thịt, sợi phở trắng, mảnh, trong suốt, cùng với các loại rau thơm, nước phở ngọt mà đậm đà. Tuyệt vời hơn khi thưởng thức cho xêm ít tương ớt, vắt miếng chanh và ăn kèm với chão.
Có thể nói, phở bò Hà Nội đã trở thành món ăn sáng không thể thiếu của người dân ở đây.
Tương bần Hưng Yên
“Anh đi anh nhớ quê nhà
Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương”
Đây là đặc sản nổi tiếng nơi đây mà xa gần đều biết. Cách làm tương bần khá đơn giản nhưng phải có kinh nghiệm. Tương có màu vàng nâu, sóng sánh, khi ăn thì pha thêm gia vị, chanh, ớt là có thể thưởng thức.
Tương bần ăn ngon nhất với rau muống, thịt luộc, tái dê,…
Bánh khúc Bắc Ninh
Bánh khúc không phải là loại bánh xa lạ, nhiều vùng miền cũng có loại bánh này, nhưng bánh khúc làng Diềm – Bắc Ninh từ xa xưa đã được đánh giá là loại bánh ngon nổi tiếng.
Để làm một chiếc bánh khúc không khó nhưng quy trình làm bánh đòi sự tỷ mỷ và kỹ lưỡng, từ khâu chọn nguyên liệu, đến khâu làm bánh. Khi thưởng thức bánh ta thấy được độ dẻo vừa đủ của gạo, vị mặn của đỗ và béo ngậy của lá xanh. Ăn ngon hơn nếu ta chấm với lạc vừng, thì sẽ thấy được vị bùi của lạc. Còn gì tuyệt vời hơn trong buổi sáng se lạnh được thưởng thức bát bánh khúc chuẩn vị Bắc Ninh.
Chả mực Hạ Long – Quảng Ninh
Đây là món ăn được xếp vào tốp 50 món ăn ngon nhất Việt Nam và cũng là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bắc Ninh.
Không giống chả mực nơi khác, chả mực Hạ Long ăn chắc thịt hơn, thơm hơn và ngon hơn. Khi thưởng thức ta thấy được vị đậm đà của gia vị, những miếng sừn sựt của râu mực, béo ngậy vừa đủ của tóp mỡ. Món ăn ngon hơn khi ta dùng thêm sốt chấm mayonnaisemisa.
Đây sẽ là thức quà ngon cho những ai ghé thăm vùng đất này, sẽ mang đến cho du khách sự hài lòng mỹ mán về món ăn này.
Cá thính Vĩnh Phúc
Đây là món ăn đặc sản nhất Vĩnh Phúc. Để làm món cá thính đòi hỏi phải có sự cầu kỳ tỉ mỉ. Cá thính Lập Thạch Vĩnh Phúc khác hẳn với các laoij cá vùng miền khác từ hương vị đến màu sắc.
Khi thưởng thức món ăn này, ta sẽ ăn kèm với các gia vị khác như lá chanh thái nhỏ, rau thơm các laoij, rau cải trắng, lạc rang,… để tôn thêm vị của cá thính.
Nếu du khách đến đây và được thưởng thức món ăn này thì sẽ chắng bao giờ quên được hương vị đặc biệt của món ăn này.
Sá Sùng Quan Lạn – Quảng Ninh
Sá sùng hay còn gọi là sa sùng, sâu đất, đồn đột, chặt khoai, giun biển, địa sâm, bi bi, con cạp đất, đặc biệt người dân huyện Vân Đồn, Quảng Ninh thường gọi là “mồi”. Sá sùng có giá trị dinh dưỡng rất cao, tăng cường sức khỏe, nhất là sức khỏe sinh lý của đàn ông. Chính vì vậy giá sá sùng có giá khá cao tới vài triệu đồng/kg Sá Sùng khô. Sá sùng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau hoặc dùng thay cho mì chính trong các món phở, canh ăn hàng ngày.
✔️ ĐẶT MUA SÁ SÙNG QUAN LẠN CHẤT LƯỢNG TẠI:✔️ https://dacsanbakien.com/san-pham/sa-sung-quan-lan/
Tham khảo:
- Cách chế biến sá sùng khô? (xem thêm tại đây) ?