Việt Nam ta nổi tiếng với những món cá kho ngon, bổ dưỡng mang đậm hương vị quê hương như cá kho riềng, cá kho dưa…cho đến cá trắm kho niêu làng Vũ Đại, tất cả đều mang đậm phong thái miền quê Việt. Nhưng hôm nay bạn hãy thử thay đổi khẩu vị của mình và gia đình với món cá kho kiểu Hàn Quốc. Lạ tai nhưng không hề khó.
Nguyên liệu cực đơn giản:
- Một con cá thu khoảng 500 gam
- Củ cải tươi: 200 gam
- Hành lá, hành tây: 1/4 củ
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: Muối, xì dầu, dầu mè, đường, ớt bột.
Ngọt miệng với cá lóc kho dừa.
Các bước thực hiện:
- Củ cải gọt sạch vỏ, cắt khoanh thành từng miếng lớn.
- Hành tây, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cá thu bạn làm thật sạch, bỏ đầu, cắt thành từng khúc vừa ăn rồi để ráo nước.
- Làm nước sốt kho cá: Cho 40 ml xì dầu, 20 ml dầu mè, 1 thìa ớt bột, 1 thìa đường, tỏi băm, hành lá, hành tây vào một bát tô, trộn thật đều.
Trải nghiệm mới Cá bớp kho thịt.
- Sau đó xếp củ cải xuống đáy nồi, xếp cá lên trên rồi đổ hỗn hợp gia vị kho cá lên trên và đổ thêm một bát con nước vào nồi để tầm 15 phút cho gia vị ngấm vào cá.
- Cho nồi lên bếp đun lửa to cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi nước cạn gần hết, cá nhừ là được. Bắc nồi xuống, cho cá ra bát, trang trí một chút cho đẹp mắt và thưởng thức.
Thật đơn giản để thay đổi khẩu vị phải không các bạn. Mới lạ nhưng chắc chắn sẽ rất thú vị.
Món ngon cho các bà bầu Cháo cá chép thơm ngon bổ dưỡng.
Chúc các bạn thành công với những trải nghiệm của mình nhé!
