Archives for Đặc sản Bắc Bộ - Page 4
Bánh trùng mật mía – Vĩnh Phúc
Không giống như nhiều món bánh khác, bánh trùng không có nhân mà chỉ có lớp mật mía sánh đỏ màu cánh gián phủ bên ngoài, tạo nên vị ngọt…
Khâu nhục (Bắc Cạn)
Là món ăn đặc biệt mang đậm tính dân tộc của người dân Bắc Kạn. Ai đã một lần được thưởng thức thì khó có thể quên bởi mùi vị…
Tôm chua Ba Bể
Tôm chua là món ăn ngon, có mặt ở nhiều nơi và nhiều vùng chế biến nhưng tôm chua ở Khang Ninh- Ba Bể có một hương vị rất riêng…
Bánh giò Bắc Cạn
Bánh giò đã có ở Bắc Cạn hàng trăm năm. Làm bánh giò cầu kì đòi hỏi người làm phải khéo tay, tinh mắt . Muốn làm bánh được ngon…
Nấm chân chim ở chợ Bắc Hà
Nấm chân chim hay còn gọi là nấm phiến chẻ - là một sản phẩm độc đáo ở Bắc Hà, không những có giá trị dinh dưỡng cao mà còn…
Bánh đúc bột lọc Vũ Yển Phú Thọ
Bánh đúc bột lọc làng Ẻn (Vũ Yển) thật công phu, chỉ làm trong ngày Tết để cúng gia tiên. Để có đĩa bánh đúc, các bà, các chị phải…
Bánh Dứa (làng Hưng Hiền)
Yên Mô vốn là đất Trần Ngỗi lên ngai vàng (tức Trần Giản Định, nhà Hậu Trần). Ông giương cao ngọn cờ khởi nghĩa chống quân Minh xâm lược bởi…
Bánh dày bản Mường
Bánh dày bản Mường khác hẳn với bánh dày Quán Gánh cả về hương vị và chất liệu cũng như quy trình chế biến. Đây là món đặc sản của…
Bánh Cáy Thái Bình
Bánh Cáy Bánh Cáy Thái Bình Bánh cáy là đặc sản độc đáo của người dân Thái Bình, xưa chỉ được làm ra để phục vụ ngày tết cổ truyền…