Nguyên liệu:

– 150gr cá ngừ.

– 100gr ớt hiểm.

– 300gr măng tươi.

– 1 thìa súp bột nêm.

– 4 thìa súp nước mắm.

– 2 thìa súp đường.¨

– 1 thìa súp dầu ăn.

món cá ngừ kho măng chua
Cách làm món cá ngừ kho dưa chua một bí quyết của http://dacsanmienbac.org/

Thực hiện:

– Rửa cá thật kỹ và để ráo nước, ướp với chút nước mắm,bột canh,đường, ướp như vậy 20 phút cho cá thật ngấm gia vị.

– Măng tươi rửa sạch, luộc chín măng tươi để bớt mùi chua.

– Măng sau khi rửa sạch thì thành khúc dài khoảng 3 cm.

– Xếp măng, cá, ớt hiểm (đã đun nóng) vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi nước mắm quánh lại thì nhấc xuống.

Các bạn có thể tham khảo thêm món cá kho Nhân Hậu Lý Nhân Hà Nam tại đây: http://cakholangvudai.com/dac-san-ca-kho-nhan-hau-ly-nhan-ha-nam-ngon-noi-tieng/